Schloss Westerhaus Grauer Burgunder 2015

€ 9,50

Schloss Westerhaus Grauer Burgunder 2015

€ 9,50

Schloss Westerhaus ligt in het plaatsje Ingelheim am Rhein in de Rheinhessen. Een wijnhuis wat al sinds het begin in bezit is van de Opel familie (Ja die van de auto's!). De vierde generatie kleindochter is nu eigenaresse van Schloss Westerhaus. Ze maken ook een Opel-Sekt! Een wijnhuis wat ontstond in 1900 en nu is het sinds 1990 een van de 1000 beste wijnproducenten ter wereld!

Deze wijn is gemaakt van de Grauer Burgunder ofwel de Pinot Gris. Hoewel ik normaliter niet altijd fan ben van deze druif ben ik van deze wijn wel een enorme fan. Wat een verschil met wat ik van de Grauer Burgundere kende! Dit is vol, licht romig, tikje mineralistisch en met een goede zuurbalans. Nadat de wijn 12 maanden hout lagering heeft gehad is het nogsteeds lichtvoetig maar toch ook complex. Veel smaken en geuren kun je hierin ontdekken. Wauw! Ontzettend goed inzetbaar met verschillende wat vollere gerechten. Heeft fijne bitters in zich die de wijn heel breed inzetbaar maken.